人人喜欢的美味佳肴,做法简单,吃起来爽,

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外婆菜炒腊肉:腊肉切好,下锅炒出油,加入切好的蒜末、姜末、干辣椒继续炒香,倒入酱油和料酒,继续翻炒,最后倒入外婆菜翻炒片刻,加入鸡精调味即可,外婆菜本身就有咸味,先尝尝味道看看要不要加盐。这美味让你沉迷其中。

西兰花炒虾仁:西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,将西兰花去掉粗茎,择成小朵,虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎,锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出,锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。若担心冷冻的虾仁不够新鲜,也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。将西兰花掰小朵一些,方便宝宝咀嚼。

松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。是美味与营养并存的美食。

醪糟溜鱼片,把新鲜的草鱼洗净片成片儿,加入淀粉。料酒,鸡蛋清,白胡椒粉,用手抓均匀,放十分钟。烧一锅开水。水开后关火,把鱼片儿烫30秒,起锅备用。然后把木耳煮熟。莴笋切成薄片备用。锅起油,放入木耳和莴笋片翻炒,放入一勺醪糟均匀翻炒,放入鱼片儿。翻炒30秒,加入盐,味精。用猛火翻炒30秒,就可以了,这道菜一定要注意火候,鱼片老了就不好吃了。

杭椒牛柳:牛柳洗净切条,用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀。洋葱切丝,杭椒切成和牛柳差不多长度的段。锅中放入油,烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉,快速化开,盛出。锅里放油,油热后将姜丝和蒜片爆香,再将洋葱和杭椒下锅,出香味后放胡椒碎。加一点点清水,稍微煮一小会,目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来。倒入化好的牛柳,加入蚝油、老抽、盐、糖,最后用水淀粉勾芡。如果你是吃货,绝对是你不能错过的美食。

菠萝蜜仁:吃完菠萝蜜剩下核仁用碗收好,去外衣,洗净,锅加适量清水和一勺盐。保持中火煮10分钟,倒出篮子里滤干。去皮就可以吃了。这道菜变废为宝,充分利用,别有一番风味。




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