菠萝蜜是一种热带水果，平时人们以食用它的果肉为主，余下的果核会直接扔掉，根本不知道它也可以吃，而且营养价值特别高。今天小编就专门为大家介绍一下菠萝蜜的核，告诉大家它应该怎么吃，同时也会让大家了解它的功效与作用有哪些。
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菠萝蜜核的功效与作用
菠萝蜜核的营养价值非常丰富哦。菠萝蜜核能补充很多我们人体所需的营养物质，所以说它对我们的身体健康起到了一个非常重要的作用哦。菠萝蜜核无论是用来蒸煮，烧卤，还是用来清炖或者是煎炸，菠萝蜜核的风味一样很香浓，营养一样也很丰富。
1.菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。所以说它还具有健体、延年益寿的功效。
2.菠萝蜜核性干香，它还可以止渴解烦，当我们出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解我们的病症。
3.菠萝蜜核还可以有减肥的疗效。所以说有些爱美的姑娘会比较喜欢吃菠萝蜜核的。
4.菠萝蜜核，甘微酸，平，无毒。它有止渴解烦的功效。当我们出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解我们的病症。
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菠萝蜜核怎么吃
1、煮菠萝蜜核
菠萝蜜的果核收集起来以后晒干，可以直接煮着吃，在煮的时候加入适量的盐再放入清水，开锅以后用中小火煮十几分钟，然后关火，把煮好的菠萝蜜核取出来降温以后直接去掉外皮吃里面的果仁就可以。
2、炒菠萝蜜核
菠萝蜜的核还能炒着吃，炒的时候需要把果核表层的黄色软膜去掉，然后再把它到水中煮熟，取出以后去掉表面的水分，然后再用小火慢慢的炒熟，炒的时间可以自己掌握，大约需要十到十五分钟，炒好以后取出像吃栗子那样去掉外壳直接吃就可以。
3、菠萝蜜核煮粥
菠萝蜜核还能用来煮粥，平时可以把取下的果核清洗干净，再把粳米淘洗干净，然后菠萝蜜果核一起入锅，煮开以后再用小火慢慢熬制，等粥熬好以后直接取出食用。也可以在煮粥以前把菠萝蜜核的外壳去掉，这样做好的粥口感会更好。
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