菠萝蜜，吃过的人肯定比较多了，但菠萝蜜果核你们吃过吗？实际上，菠萝蜜的果核也是可以吃的，直接吃的话会觉得有点硬，口感发酸。果核可以拿来熬汤，熬煮过的果核口感变为香脆，还是不错的。
但今天要教大家的是另一种菠萝蜜果核的做法，可以更好的感受到菠萝蜜果核的口感哦，这道菜叫香煎菠萝蜜果核。
香煎菠萝蜜果核原料：菠萝蜜果核、蒜末、葱花、辣椒粉、孜然粉、油
步骤：
1、将菠萝蜜的果核从菠萝蜜果肉中取出后备用。
菠萝蜜果核2、烧一锅水，水沸腾后下入菠萝蜜果核，加入适量盐煮5分钟。
3、将菠萝蜜果肉切丝后放在盘中备用。
4、捞出锅中煮过的菠萝蜜果核，擦干水分。
5、热锅下油，将果核下入锅中煸炒，片刻后下入蒜末、辣椒粉和孜然粉，翻炒片刻后即可。
煎菠萝蜜果核煎菠萝蜜果核6、将菠萝蜜果核放在菠萝蜜果肉上，撒上葱花后就可以食用了。
菠萝蜜果核做好的菠萝蜜果核，吃起来有点像小土豆，但是外壳会更加硬一些，味道还是不错的。
但是菠萝蜜果核性热，如果是体热爱长痘痘的人，还是不要吃太多菠萝蜜果核比较好。并且，食用菠萝蜜果核有可能会导致过敏反应，所以吃菠萝蜜果核一定要注意自己是否合适食用，千万不要因为吃菠萝蜜果核而伤身。