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岭南四大水果之一、全国十大水果之一的凤梨，凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国。
凤梨因“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名。
众多凤梨中，如何挑选那？其实方法很简单，可能“众里寻他千百度，那“梨”就在灯火阑珊处”。掌握下面“八看”要点，你就是凤梨专家。
看表皮：新鲜的凤梨才是好凤梨。把凤梨拿起来把每个位置轻轻摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂，不建议购买。
看色泽：一般外皮如果是金黄的，则说明凤梨已经成熟了，比较甜。而外皮青绿色的凤梨则没有熟透，不建议购买。
看叶子：熟凤梨的叶子一般是青褐色，如果想当天吃，就买鳞甲橙黄的，要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。
看芽眼：挑选芽眼数量少的凤梨。凤梨芽眼数量少，外皮所占的空间就小，这样凤梨果肉比较丰厚，果汁也比较多，可食率更高，口感也更好。
闻香气：熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香（成熟度正好），切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻（成熟度偏大），不建议购买。
看底部：看看凤梨的底部，如果是黄色偏黑、无水痕霉斑的比较新鲜，否则不建议购买。
看手感：只要用手轻轻按按、就能轻松鉴定出来、成熟的凤梨入手沉重、轻按会有弹性、再看看根部只要变色这个就好。如果硬邦邦的，果断放弃。
看体型：通一种凤梨，建议购买矮并且体粗的凤梨，这样的凤梨肉质肥厚、汁水多。
年6月19日去台湾考察凤梨，并合影有机美食开发老刘，全网同名，以上个人观点，仅供参考，部分图片来源于网络，侵权删。台湾凤梨暂时吃不到了，国内还有哪些好吃的凤梨#台湾凤梨#