一、波罗蜜土豆泥卷：
如果您对使用菠萝蜜作为肉类替代品感到好奇，请尝试使用这种食谱。多亏了土豆泥和调味的未成熟波罗蜜，它的味道和营养异常丰富。您甚至可以使用玉米饼将其制成无麸质食品。另外，由于这些烤鱿鱼是烘烤而不是油炸的，因此它们既轻盈又充满。这是制作您最喜欢的基于植物的食谱的方法。
您需要的东西
英寸玉米或面粉玉米饼
14盎司罐装未成熟的菠萝蜜，沥干
1个中等大小的红薯或赤褐色马铃薯
1/4杯大黄或白洋葱，切成丁
3茶匙蒜末
3汤匙炸玉米饼调味料
2汤匙番茄酱
1/4杯+2汤匙水或高汤
橄榄油
1.将一小锅水烧开。加入切成丁的土豆，然后慢火煮。煮约10分钟，或直到变软并容易用叉子刺穿。
2.将煮好的土豆转移到碗中。用大叉子把土豆泥捣碎。搁置。
3.将菠萝蜜切成小块。
4.您将能够拆开并切碎菠萝蜜的某些部分。对于较硬的部分，请将其切成薄片。
5.在一个大锅中，加热1汤匙橄榄油。煮洋葱5至7分钟，或直至变嫩。加入大蒜，煮30秒钟。
6.加入菠萝蜜，炸玉米饼调味料和番茄酱。混合混合，然后加入肉汤或水。
7.煮约5至7分钟，直至液体大部分蒸发，并轻轻烘烤菠萝蜜。
8.将烤箱预热到°F。要准备每个卷饼，请将玉米饼放在低热量的平底锅中，放低热量。加热每侧约10秒钟。
9.在每个玉米饼上，在中心撒一匙土豆泥。顶配菠萝蜜。然后折叠玉米饼的下半部分。
10.将底部边缘塞入填充物周围和下方，然后紧紧卷起。其余的玉米饼和馅料也用这种方法。
11.烘烤20至25分钟或烤至金黄色。与鳄梨调味酱，莎莎酱，香菜或柠檬汁一起食用。
小提示：
确保菠萝蜜未成熟并在盐水中。用糖浆包装的成熟菠萝蜜罐头不适用于此食谱。
为了确保菠萝蜜被适当地包衣，请使用刮铲将番茄酱摊开。
二、含羞草沙冰、鸡尾酒
这些饮料是在母亲节周末放慢脚步的理想方法。它们是甜点的一部分，是特殊日子的甜食，是鸡尾酒/鸡尾酒的一部分。泡沫=祝福，意味着许多。将它们当作冷冻的含羞草供早午餐食用，或称它们为Bellinis，并在一天结束时在逐渐褪色的阳光下在露台上享用它们。
含羞草沙冰：
您需要的东西：
2杯水
11/2杯糖
6杯冷冻覆盆子
1颗柠檬皮，去皮和榨汁
1.在厚底的锅中，将水和糖混合在一起。烧开，不时搅拌，然后将热量降低至最低，并继续煮五分钟。从火上移开，倒入耐热碗中，并冷藏直至冷却。
2.将糖浆冷却后，将覆盆子，柠檬皮和柠檬汁合并在食品加工机中。混合至光滑。
3.将混合物压过筛子以除去果肉和种子。在冰淇淋机中处理混合物。转移到容器中并冻结。
鸡尾酒：
您将会需要：
1/2杯覆盆子冰糕（配方如下）
1杯冷藏普罗赛克或干汽酒
6个新鲜树莓
1.在两个香槟长笛之间oop入冰糕。
2.用普罗塞克（prosecco）填充冰糕，在两杯之间分开。用新鲜树莓装饰。制作2杯鸡尾酒。
是不是完美的搭配，快去试试吧。